影/柿子红了!今年产量少 柿子入菜让你胃口大开

嘉义县台三产业发展协会,今天举办「柿季狂想曲」成果发表会,由社区妈妈设计柿子风味餐,以社区艺术家自製漆器、木食器,在柿树下呈现独一无二的「柿园餐桌」,推广在地柿子产业。嘉义县长翁章梁、番路乡长林清根、 立委陈明文妻子廖素慧,都到番路乡参加「柿园餐桌」农村小旅行成果发表会。 翁章梁说,每年10月是番路乡柿子丰收季节,今年受气候影响,柿子产量大减只剩3成,但柿子风味更为甜美,台三产业发展协会举办「柿季狂想曲」,由社区妈妈呈现在地独一无二的风味餐,不仅呈现社区特色、柿染工艺,也加深餐桌故事与浓厚在地味。协会理事长江火炎表示,这次活动、美食,都结合在地柿子, 社区妈妈设计了柿霜鸡汤、柿子金瓜米粉、柿子炒饭、柿饼,让游客吃柿子、看柿子、玩柿子、利用柿子,成为地方农村游程,藉由多样化创意餐会,让柿园餐桌更有趣、更丰富。嘉义县台三产业发展协会计划在10月27日(星期日)举办今年第二次的「柿园餐桌」招募中。

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注