周末冲花博必看!在地6大私房美食 内行人都来这吃

台中昨天开幕,三地四大园区若各走一圈,运动手表显示逾两万步。看景肯定消耗体力,肚子饿了,别忘了园区周边有诸多庶民美食,为自己增添花博小确幸,才不枉此行。 ●丰原汕头牛肉锅 汤头鲜甜牛肉讚丰原花博园区旁的「丰原广东汕头沙茶牛肉」是位在圆环西路上的50年老店,在地丰原人的爱店。招牌牛肉是现宰新鲜牛肉,口感与一般冷冻肉大不同,老闆及店员会一再提醒「涮几下就好」,担心煮老了吃不到鲜甜,汤头是爽口的柴鱼高汤,白菜、番茄与豆腐配套,涮牛肉很对味。 除了肉品,这家的沙茶还是大陆汕头配方,老闆亲製,老饕吃牛肉,喜欢拿沙茶打散蛋黄沾着吃,口感滑嫩软Q,四个人上一斤牛肉,口齿留香。炒麵、炒饭也很受欢迎。 ●庙东夜市小吃多 街头流行排骨麵逛花博,如果搭火车来,别忘了逛逛火车站附近的庙东小吃街,从早市到夜市,名摊有够多,要吃正餐有庙东寿司加关东煮、蒜肉饭、肉圆、蚵仔麵线与排骨麵,百年老店的肉粽加馄饨汤,小点心则有前马英九讚不绝口的菱角酥、凤梨冰加凉肉圆,从头到尾吃不停。丰原街头很流行排骨麵,且每家的口味独特,向阳路、富春街与成功路三家算系出同门,卖的品项一样,包括招牌排骨麵、肉排麵、海鲜什锦盘、滷鸭蛋等,在地人常上门。 ●猫爪造型鸡蛋糕 味又萌翻天丰原火车站附近的惠阳街上最近新开一家超可爱,专卖猫掌造型萌萌鸡蛋糕「不只鸡蛋糕」,被丰原在地脸书社团封为「疗癒系小点心」,皮香脆,有鹹、甜内馅,包括牵丝起司、香草、巧克力、花生、鲔鱼、热狗等,一份4颗45元、口味任选,但现点现做,摊子旁还有扭蛋机,满百元扭一下,让消费者不亦乐乎。脆皮鸡蛋糕整颗饱满,可爱的猫爪萌翻天,买一份还有很文青的小纸袋,方便拿着走,边走边吃,感受幸福自在的FU。 ●后里三代炸粿生 在地人的早午餐后里园区是主场,离后里马场约两公里的「炸粿生」鼎鼎大名,摊位在后里四村路的第一市场内,曾入选台中百大名摊。现场只卖3项「肉炸」30元、「蚵炸」40元、「蚵肉炸」40元,一定要配上美味的沾酱,更加提出炸物的美味。「炸粿生」目前传到第三代,早上6点开卖,慢来真的吃不到。老闆的手从开始到打烊几乎停不了,依在地人经验排个10分钟算运气好,超过12点可能就卖光光。「炸粿生」一律现炸现卖,不管是蚵或肉块,食材新鲜美味,很多人内用又要外带,一口接一口,一块接一块,还可叫隔壁摊的猪血汤、炒麵一起吃,满满一桌有够「膨派」好吃便宜,市场美食才能香传三代。 ●后里阿财猪血汤 炒麵加滷蛋够味后里、外埔及附近的大甲区有不少炒麵、猪血汤专卖店,60年老店「猪血财」靠近后里园区,在地人爱光顾。炒麵带点胡椒的香气,肉燥不会太油腻,豆芽菜更是画龙点睛,建议要加上甜辣酱,才是在地口味,招牌猪血汤,汤头很清爽,加酸菜很特别,在店内吃还可以加汤。 ●田妈妈外埔肉粽 得排队台中市外埔区、大甲区交界处「田妈妈外埔肉粽」,早年由农会辅导成立,馅料丰富、口感实在,早上10点开卖经常得排队,门口经常是一排椅子,让大家坐着耐心等。全场十几位工作人员,有人炒米、有的包粽,香气四溢,让人食指大动。一颗22元,便宜好吃,粽子偏小颗但扎实饱满,南部粽的传统内馅有葱头、虾米、菜脯、香菇、三层肉,乡下妈妈们亲手包,米粒Q弹,大小都不一样,却是在地人怀念的乡土味。端午节人气更旺,没有预约买不到。

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