7-11推4款「21风味馆」夏季联名鲜食 台北限定「烤鸡蔬食盒餐」

夏天太热容易没胃口,又怕吃太多容易胖,低卡减醣料理正夯!7-ELEVEN指出,消费者对于低卡路里、小份量、蔬食餐的需求飙升,尤其女性族群更为明显,夏季轻食业绩更是倍增,低卡、小份量的鲜食最畅销,看準夏日商机,7-ELEVEN携手「21风味馆」,将于8月26日起推出4款夏季联名鲜食,选用热量较低的经典21香草烤鸡为主角,加入大量大量蔬菜、紫米、姜黄饭等健康食材,变身西式汉堡、沙拉、中式握便当与盒餐,其中21风味馆烤鸡蔬食盒餐初期仅在台北部分门市限定贩售,9月23日起扩至全台北市区开卖。 21风味馆表示,香草烤鸡是畅销多年的经典商品,除了使用独家蒸烤技术锁住鸡汁,21种天然香料的独家配方也是美味的关键,本次与7-ELEVEN合作,将21香草烤鸡变化出4款特色料理,更共同开发全新联名汉堡,「21风味馆主厨香草烤鸡堡」,是第一款使用手工软法起司堡体的汉堡,低温长时间发酵搭配手工成形、洒上帕玛森起司粉,不仅製程繁複,也是7-ELEVEN第一款有用到蔬菜可微波的汉堡,採用全新烤花椰菜製程,保留清爽口感,全台限量50万份。沙拉是夏季轻食销售主力之一,南北客群的偏好大不同,根据7-ELEVEN统计,北部消费者购买沙拉的比例是南部的两倍,偏爱单纯蔬菜类、肉主食的沙拉商品,南部消费者则偏爱玉米加洋芋的澱粉组合,较有饱足感。新品「21风味馆香草烤鸡沙拉」热量仅107大卡,选用低脂鸡胸肉与无澱粉设计,饱足又健康,南北皆宜。另有「21风味馆香草烤鸡握便当」,也加入招牌的香草烤鸡腿排,搭配健康食材姜黄饭、洋葱白酱,可当做便利轻正餐,全台限量30万份。此外,也针对北部消费者抢先试卖「21风味馆烤鸡蔬食盒餐」,微波加热即食,内有紫米饭、南瓜、花椰菜、红萝蔔等,主打均衡蔬食,热量仅266大卡,8月26日起台北信义、南港、内湖、大安、松山、中山区等部分门市限定贩售,9月23日起于全台北市区贩售。

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